Il Carso a fine inverno: i primi fiori
Cosa fare a Carnevale 2026 a Trieste
Visitare Trieste a Carnevale, perchè no? può essere un’occasione per lasciarsi coinvolgere dallo spirito di chi lo festeggia in maschera e conoscere tradizioni, riti… e sapori!
Cosa fare dunque in periodo di Carnevale?
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Il Carnevale 2026 a Trieste, Muggia e dintorni
Il Carnevale di Trieste sarà risparmiato dalla Bora? Speriamo di sì! E se soffia?
anche se Carnevale è una ricorrenza con data mobile, non si sa come… quasi ogni anno il vento di Bora e i suoi refoli si autoinvitano alla festa, giocando scherzi alle sfilate e alle maschere che si ritrovano in centro.
Nel 2026 la tradizione prosegue con i festeggiamenti e le parate di carri allegorici, in centro a Trieste, nel rione di Servola, a Muggia, a Opicina in Carso…
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Cosa fare a Trieste e dintorni durante le Feste di Natale 2026?
Mostre e mercatini di Natale, passeggiate nelle vie di Trieste o su uno dei tanti sentieri del Carso a poca distanza dal centro; concedersi il piacere dell’atmosfera di un caffè storico, andar per botteghe, presepi o… esplorazioni gastronomiche? c’è davvero tanto da fare e da vedere durante le Feste e le vacanze natalizie a fine 2026 e inizio 2027!
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Nei dintorni di Trieste in autunno: cosa fare a novembre?
Passata la Barcolana, è tempo di mettere in agenda gli appuntamenti di novembre! Tante anche in questo periodo le opportunità per vivere i dintorni di Trieste meno frequentati dai turisti e fuori dai percorsi classici, come un vero local. Leggi tutto “Nei dintorni di Trieste in autunno: cosa fare a novembre?”
Le Nozze Carsiche 2025 a Repen: indietro nel tempo
Sono un vero e proprio tuffo nel passato: le Nozze Carsiche a Repen (Monrupino) – Kraška Ohcet in sloveno – ti portano indietro nel tempo e ti immergono nella vita e nei riti dei paesi del Carso della seconda metà dell’800. Leggi tutto “Le Nozze Carsiche 2025 a Repen: indietro nel tempo”
Il mazzetto e le coroncine di erbe di San Giovanni
La raccolta di erbe spontanee per il mazzetto di San Giovanni, nella notte del 23 – 24 giugno, è anche in Friuli Venezia Giulia una tradizione antica.
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Pasqua, marzo e aprile 2025: eventi a Trieste che profumano di primavera!
Gli eventi nel periodo di Pasqua a Trieste e nel mese di marzo e aprile 2025 profumano di fiori e invitano a stare all’aria aperta…
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8 sentieri dove camminare al riparo dalla Bora
Dove andare a camminare quando soffia la Bora?
Quali sono i sentieri del Carso triestino per un’escursione al riparo dal vento?
e su quali percorsi si può passeggiare senza essere esposti a raffiche e refoli?
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L’olio di Trieste e del Carso, gli ulivi bianchera… e la Bora
Tra ottobre e novembre siamo nel pieno della raccolta delle olive, lo sapevi che Trieste ha un suo olio extravergine DOP? si chiama Tergeste e viene prodotto secondo un disciplinare che prevede la presenza per almeno il 20% di olive della varietà bianchera o belica.
Il suo colore è oro-verde, odore e sapore sono fruttato medio, con media o leggera sensazione di piccante.
Si dice che le sue proprietà derivino dalle sostanze che le piante producono per difendersi dalle fredde folate di Bora…
Dove degustrare l’olio a Trieste e in Carso
Lo hai mai assaggiato? su richiesta posso organizzare escursioni con visite (e degustazioni!) alle piccole aziende dei produttori locali!
il mio lavoro di Guida è anche questo, chi meglio di una professionista che conosce il territorio può accompagnarti dove in autonomia difficilmete riusciresti ad arrivare?
Alcuni produttori possono vantare il riconoscimento del loro olio come presidio Slow Food.
Fiera e mostra dell’olio a Trieste
Olio Capitale è un evento di riferimento per i produttori, gli addetti ai lavori della filiera e per gli estimatori dei prodotti di eccellenza.
La prossima edizione della fiera è dal 14 al 16 marzo 2025 a Trieste.
Fin dai tempi antichi
L’ulivicoltura sul Carso e Trieste, e in particolare nella zona della Val Rosandra e di Muggia, in terra d’Istria, è praticata fin dai tempi più remoti. Già gli antichi Romani erano dediti a questa attività e alla produzione e al commercio dell’olio, che veniva imbarcato e trasportato via mare.
Quel che resta di un antico frantoio del V secolo, a testimonianza dell’attività che si è protratta nelle varie epoche della città, è ancora visibile tra i vicoli di Città Vecchia. Ci si passa nel percorso del trekking urbano dedicato alla Bora, lo sai che il nostro vento ha avuto un ruolo molto importante nella storia della coltivazione degli ulivi?
Per saperne di più
Scrivimi a info@guidabora.it se desideri organizzare assieme a me una visita o escursione con degustazione sul territorio triestino, in un’azienda locale o in centro città.
A questo indirizzo trovi le date sempre aggiornate delle attività disponibili sul momento aperte a chi desidera partecipare:
https://guidabora.it/calendario-escursioni-a-trieste-e-in-carso/