Passeggiate naturalistiche a Trieste ed escursioni in Carso per camminatori curiosi
Ricette triestine e piatti tipici: la cucina di Trieste e del Carso. Cosa si mangia, tra pesce, carni e dolci tradizionali dai sapori mitteleuropei
Ho scritto questo post venerdì 10 aprile 2020, nel 31esimo giorno di quarantena.
Pasqua 2022 per fortuna la potremo festeggiare liberamente e all’aria aperta, ma… sappiamo che in questo periodo il meteo può non essere collaborativo! Ecco allora che queste proposte possono restare utili se in questi giorni rimarremo a casa per il brutto tempo… chi l’ha detto che non è possibile festeggiare comunque seguendo la tradizione?
E non è un caso che proprio in questi giorni si parli tanto della jota, uno dei piatti tipici triestini che solo a nominarlo riscalda…
Metti un weekend di fine estate in cui soffia bora (scura!) e la temperatura si abbassa all’improvviso…
Metti anche che il freddo e le raffiche ti abbiano portato l’ispirazione di stare ai fornelli e ti sia venuta voglia di mangiare qualcosa di buono, dolce, tipico… e “un pochino calorico”. E pure di stagione, come gli gnocchi di susine!
Non hai sotto mano la ricetta? la trovi qui, ma non una qualsiasi… Leggi tutto “Gnocchi di susine: la ricetta di una volta”
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