Passata la Barcolana, è tempo di mettere in agenda gli appuntamenti di novembre! Tante anche in questo periodo le opportunità per vivere i dintorni di Trieste meno frequentati dai turisti e fuori dai percorsi classici, come un vero local.
La Festa di San Martino: il vino nuovo a Prosecco
Come da una lunga tradizione, a inizio novembre durante la Festa di San Martino a Prosecco puoi immergerti nelle atmosfere della festa popolare; è un evento a carattere enogastronomico e della tradizione storico-culturale e religiosa.
Si tiene nei primi giorni di novembre – San Martino si festeggia il giorno 11 –, in una settimana durante la quale sono protagonisti i prodotti locali, musica tradizionale e sfilate in costume; ci sono poi il mercatino ambulante, agricolo e dell’artigianato. La fiera tradizionale offre i prodotti tipici del territorio, non mancano trattorie e osmize aperte e il luna park come quello di una volta. Tra i sapori da provare… le immancabili fritole con l’anima!
Una bella occasione per mescolarsi alla gente del luogo e conoscerne la vita più vera.
La festa celebra il vino nuovo e l’evento principale è quello della domenica in cui il vino nuovo viene trasportato con carrozze e carri trainati da cavalli, in un corteo che si snoda per le vie di Prosecco.
Il giorno di San Martino si svolge il gran finale con la messa solenne dedicata al patrono.
Per conoscere le date di tutti gli appuntamenti consulta la Pagina Facebook.
L’escursione dedicata a vino e foliage
Vuoi vivere la festa in prima persona? allora non perdere l’escursione che organizzo sabato 8 novembre 2025: ti porto a esplorare i dintorni di Prosecco e Contovello, camminando tra i vigneti che guardano il mare e sugli antichi terrazzamenti… per terminare poi nel paese nell’ora in cui inizia ad animarsi tra chioschi enogastronomici, musica e osmize aperte. Un’occasione unica per unire natura, piacere di conoscere il territorio e partecipazione a una tradizione del posto molto sentita!
Sapori del Carso e cucina del territorio: “Okusi Krasa”
“Sapori del Carso” è l’iniziativa dedicata ai golosi, agli amanti dei piatti tipici e genuini, preparati secondo ricette con una lunga storia… o rivisitate con un pizzico di creatività. L’edizione 2025 è dedicata a “Sapori in arancione | energia, vitalità e benessere nel piatto” e si svolge dal 18 ottobre al 9 novembre… e oltre! In questo periodo si “parte” alla ricerca delle influenze culinarie che hanno coinvolto il Carso nel corso dei secoli, arricchendo la cucina locale nel corso dei secoli, creando così una varietà di gusti e piatti unici: nuovi sapori, piatti inediti e nuove tradizioni culinarie.
Tutto questo lo ritroveremo nei piatti e nei prodotti proposti. Nella rassegna sono coinvolti ristoranti e trattorie, panifici, produttori locali di olio, vino, miele, pescatori.
Dove andrai a solleticare il tuo palato? Non hai che l’imbarazzo della scelta e non ti resta che consultare il programma che trovi qui.
Il Carso nei colori d’autunno
Quando lo scotano (meglio conosciuto come sommaco) si tinge di rosso e di tutte le sue possibili sfumature, il Carso è uno spettacolo!
Il foliage sull’altopiano triestino penso sia una delle esperienze da provare almeno una volta nella vita! anche se… camminare in mezzo a un’infinità di foglie che ti avvolgono – letteralmente! – ti lascerà con la voglia di ritornare. Anche perché ogni anno è diverso, e lo spettacolo si fa ammirare in ogni condizione: sotto a cieli azzurri, limpidi e tersi dopo una giornata di Bora, oppure in una tipica giornata autunnale, un po’ uggiosa, con il cielo coperto.
Quando cambia la luce, anche i colori e le atmosfere cambiano, regalando ogni volta suggestioni diverse.
In questo articolo trovi alcuni consigli sulle zone dove vedere il foliage. Se preferisci esplorarli con una Guida, nel momento giusto… ti invito a camminare insieme in una delle passeggiate dedicate proprio a questo speciale periodo dell’anno: scopri le escursioni tra sommaco dai mille colori, borghi e riserve naturali.
Bora a novembre?
Inizia a essere più probabile la presenza della Bora in città! ma anche se non soffia, puoi comunque metterti sulle sue tracce e cogliere i segni della sua presenza… come? con il primo e unico trekking urbano dedicato al vento di Trieste: scopri di più e prenota il tuo posto a questa pagina.
Buon vento!
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